Эфиопия Иргачиф 2 грейд, 1 кг
Цена:
61.00 руб
Вес: 1 кг
Эфиопия Иргачеффе — тело (плотность) напитка получается легкое, чайное. Небольшая терпкость присутствует, в её основе черный чай и бергамот, фиалка и свежая выпечка.
Вкус: Преобладают цветочные дескрипторы и ноты цитрусовых фруктов.
Вкус: Преобладают цветочные дескрипторы и ноты цитрусовых фруктов.
Высота: 1800–2200 метров
Разновидности: эфиопское наследие (heirloom)
В Эфиопии большинство кофе в принципе выращивают на высокогорных фермах, но Иргачеффе – наиболее высокорастущий сорт. У этого сорта кофе – один из самых многогранных вкусовых оттенков. После сбора плотные зерна не проходят отбор по калибру, а во время обжарки они приобретают сочный темно-коричневый цвет, с яркими светлыми прожилками.
Эфиопский кофе сортируют по грейдам. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду