ЭФИОПИЯ СУКЕ КУТО, кофе в зернах, 0.25 кг

Обработка: хани. 

Регион: Гуджи. 

Ферма: Тесфае Бекеле. 

Разновидность: куруме, величо. 

Высота произрастания: 1800-2200 метров над уровнем моря. 

Оценка зерна: 86,5. 

Обжарка: средняя, под эспрессо. 

Фермер Тесфае Бекеле основал ферму Суке Куто после лесного пожара. Для восстановления леса он распространял среди местного населения саженцы для посадки кофейных деревьев и деревьев, дающих тень (помочь ему в этом отозвались около 150 человек).

Сейчас на ферме Суке Куто находится и станция обработки кофе, куда местные жители приносят собранные ягоды (с мелких ферм и кофейных деревьев, растущих в лесу).

«Я не считаю себя кофейным фермером, потому что кофе — это все для меня. Это больше, чем просто работа. Все свое время и энергию я отдаю кофейным ягодам, которые собираю и обрабатываю», — говорит Тесфае Бекеле.